কিভাবে একটি মিথ্যা ডিম করতে

কিভাবে একটি মিথ্যা ডিম করতে

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে বাড়িতে রান্না করা খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে ডিম তৈরি করা যায়" একটি হট সার্চের বিষয় হয়ে উঠেছে। এই সহজ এবং পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবারটি তার সহজ প্রস্তুতি এবং কোমল গঠনের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। নীচে আমরা আপনাকে চারটি দিক থেকে কীভাবে এই ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবারটি তৈরি করতে হয় তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ দেব: উপাদান প্রস্তুতি, উত্পাদন পদক্ষেপ, প্রযুক্তিগত পয়েন্ট এবং পুষ্টির ডেটা।

1. জনপ্রিয় অনুসন্ধান ডেটা

2. খাদ্য প্রস্তুতি

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1.ধারক প্রস্তুত করুন:একটি অগভীর বাটি বা বিশেষ বাষ্পযুক্ত ডিমের পাত্র চয়ন করুন এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন।

2.ডিম বিট করুন:একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে লবণ যোগ করুন এবং চপস্টিক দিয়ে আলতো করে নাড়ুন। খুব বেশি বুদবুদ তৈরি এড়াতে অতিরিক্ত মিশ্রিত না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।

3.গরম জল যোগ করুন:ডিমের তরলে ধীরে ধীরে 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি গরম জল ঢালুন, ঢালার সময় নাড়ুন। ডিমের তরল এবং পানির অনুপাত প্রায় 1:1.5।

4.ফিল্টার এবং বুদবুদ অপসারণ:বাতাসের বুদবুদ এবং অপরাজিত ডিমের সাদা অংশ দূর করতে একটি সূক্ষ্ম জালের মাধ্যমে ডিমের মিশ্রণটি ছেঁকে নিন। এই পদক্ষেপটি সমাপ্ত পণ্যটিকে আরও সূক্ষ্ম করে তুলবে।

5.প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন:উচ্চ-তাপমাত্রার প্লাস্টিকের মোড়কের একটি স্তর দিয়ে বাটির মুখ ঢেকে দিন এবং বাতাস চলাচলের জন্য একটি টুথপিক দিয়ে কয়েকটি ছোট গর্ত করুন।

6.স্টিমিং:জল ফুটে উঠার পরে, স্টিমারে রাখুন, মাঝারি আঁচে 8-10 মিনিট বাষ্প করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং এটি বের করার আগে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

7.সিজনিং এবং গার্নিশ:কয়েক ফোঁটা তিলের তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

4. দক্ষতার মূল পয়েন্ট

5. পুষ্টি তথ্য

6. জনপ্রিয় বৈকল্পিক অনুশীলন

সাম্প্রতিক ইন্টারনেট জনপ্রিয়তা অনুসারে, ঐতিহ্যবাহী মিথ্যা ডিম ছাড়াও, নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী পদ্ধতিগুলিও অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে:

1.চিংড়ি এবং ডিম:সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ এবং প্রোটিন সামগ্রী বাড়াতে ডিমের তরলে চিংড়ি যোগ করুন।

2.মাশরুম ডিম:ভেজানো মাশরুমগুলি কেটে নিন এবং ডিমের তরলে যোগ করুন উমামি স্বাদ বাড়াতে।

3.দুধের ডিম:জলের পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করুন, এবং সমাপ্ত পণ্য আরও সুগন্ধি এবং সূক্ষ্ম হবে।

4.মাংস ও ডিমের কিমাঃস্বাদের একটি স্তর যোগ করতে ভাপানো ডিমের কাস্টার্ডের উপরে ভাজা কিমা ছড়িয়ে দিন।

7. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ আমার শুয়ে থাকা ডিমে মৌচাক থাকে কেন?
উত্তর: মূল কারণ হল আগুন খুব বেশি বা বাষ্পের সময় খুব বেশি। মাঝারি থেকে ছোট আগুন ব্যবহার করার এবং কঠোরভাবে সময় নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্নঃ ডিম ভাপানো হয়েছে কিনা তা কিভাবে বিচার করবেন?
উত্তর: আলতো করে ঢোকাতে চপস্টিক ব্যবহার করুন। যদি ডিমের কোন তরল বের না হয় তবে এর অর্থ হল এটি রান্না করা হয়েছে।

প্রশ্ন: আমি কি প্লাস্টিকের মোড়ক এড়িয়ে যেতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, তবে স্টিমিংয়ের সময় বাষ্প থেকে পালানোর জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি ফাঁক রেখে যেতে হবে, বা এটি একটি প্লেট দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

ডিমের এই সাধারণ খাবারটি শুধু পুষ্টিকর নয়, সব বয়সের জন্যই উপযোগী। এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি সহজেই নিখুঁত ডিম তৈরি করতে পারেন যা আয়নার মতো মসৃণ, কোমল এবং সুস্বাদু। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!