কিভাবে পাই ফিলিং তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার তৈরির আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, পাই তৈরির পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। বিশেষ করে, পাই ফিলিংসের ম্যাচিং এবং প্রস্তুতির কৌশল অনেক খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে বিশদভাবে বেশ কয়েকটি ক্লাসিক পাই ফিলিং পদ্ধতি উপস্থাপন করবে এবং সহজ রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।
1. মাংসের ফিলিংস তৈরির ক্লাসিক পদ্ধতি

মাংস ভরাট পাইতে সবচেয়ে সাধারণ ফিলিংগুলির মধ্যে একটি। নিম্নলিখিত একটি সাম্প্রতিক জনপ্রিয় মাংস ভরাট রেসিপি:
| উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| শুয়োরের কিমা | 500 গ্রাম | সর্বোত্তম চর্বি-থেকে-পাতলা অনুপাত হল 3:7 |
| কাটা সবুজ পেঁয়াজ | 50 গ্রাম | তাজা সবুজ পেঁয়াজ আরও সুগন্ধযুক্ত |
| আদা কিমা | 10 গ্রাম | মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সতেজতা উন্নত করুন |
| হালকা সয়া সস | 15 মিলি | সিজনিং |
| লবণ | 5 গ্রাম | স্বাদে মানিয়ে নিন |
| তিলের তেল | 10 মিলি | স্বাদ যোগ করুন |
প্রস্তুতির ধাপ: কিমা করা মাংসের সাথে সব সিজনিং মেশান এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়ুন। ভরাট আরও কোমল করতে 1 ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
2. নিরামিষ ফিলিংস জন্য জনপ্রিয় রেসিপি
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জনপ্রিয়তার সাথে, নিরামিষ পাই সম্প্রতি একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে:
| উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| চিভস | 300 গ্রাম | চপ এবং শুষ্ক চেপে |
| ডিম | 4 | ভাজা এবং কিমা |
| ভক্ত | 100 গ্রাম | নরম হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে নিন এবং অংশে কেটে নিন |
| শোপি | 20 গ্রাম | ফ্রেশ হও |
| allspice | 3g | সিজনিং |
প্রস্তুতির ধাপ: সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত করুন, আর্দ্রতা লক করার জন্য উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল যোগ করুন এবং শেষ পর্যন্ত সিজন করুন।
3. উদ্ভাবনী ফিলিংসের সুপারিশ
উদ্ভাবনী ফিলিং কম্বিনেশন যা সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে জনপ্রিয় হয়েছে:
| ভরাট প্রকার | প্রধান উপকরণ | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| চিজি কর্ন | সুইট কর্ন কার্নেল, মোজারেলা পনির | সমৃদ্ধ দুধের গন্ধ |
| মুরগির তরকারি | চিকেন ব্রেস্ট, কারি পাউডার | বহিরাগত স্বাদ |
| কালো মরিচ গরুর মাংস | স্থল গরুর মাংস, কালো মরিচ | মশলাদার এবং ক্ষুধার্ত |
4. ফিলিংস তৈরির টিপস
1.আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ: ভেজিটেবল ফিলিংস প্রথমে চেপে বের করতে হবে এবং অতিরিক্ত পানি শোষণের জন্য উপযুক্ত পরিমাণে স্টার্চ যোগ করা যেতে পারে।
2.সিজনিং অর্ডার: প্রথমে লবণ এবং মশলা যোগ করুন, তারপর স্বাদে লক করতে শেষে তেল যোগ করুন।
3.ফ্রিজে রাখুন এবং দাঁড়াতে দিন: প্রস্তুত করা ফিলিংটিকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি আরও সুস্বাদু হয়।
4.উদ্ভাবনী সংমিশ্রণ: সম্প্রতি জনপ্রিয় "অর্ধ-নিরামিষাশী, অর্ধ-নিরামিষাশী" সংমিশ্রণ, যেমন শুয়োরের মাংস + বাঁধাকপি + মাশরুম, স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত।
5.টুল নির্বাচন: উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করা দ্রুত, তবে সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে অতিরিক্ত নাড়াচাড়া হয় এবং স্বাদ প্রভাবিত না হয়।
5. উপসংহার
একটি সুস্বাদু পাই এর চাবিকাঠি হল ভরাট প্রস্তুতি। এটি ঐতিহ্যগত স্বাদ বা উদ্ভাবনী সংমিশ্রণ যাই হোক না কেন, আপনি উপাদানগুলির অনুপাত এবং সিজনিং কৌশলগুলি আয়ত্ত করে একটি সন্তোষজনক পাই তৈরি করতে পারেন। সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাবারের ভিডিওগুলি দেখায় যে সহজ এবং সহজে শেখার ঘরে তৈরি ফিলিংস সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটা সুপারিশ করা হয় যে novices মৌলিক রেসিপি সঙ্গে শুরু। আপনার পরিবারের স্বাদ অনুযায়ী লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করতে মনে রাখবেন, এবং উদ্ভাবনে সাহসী হন, আপনি পরবর্তী ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ফিলিং বিকাশ করতে সক্ষম হতে পারেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন